Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu

Đặc sản Hà Nội

Món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu

Có thể nói mùa đẹp nhất ở Hà Nội thì không có mùa nào khác chính là mùa thu. Đó không chỉ là thời điểm chuyển giao giữa các mùa mà còn có những thức quà dung dị mà chỉ có Hà Nội mới có. Dưới đây là Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu.

Top 5 món ăn phải thử khi Hà Nội vào thu
Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu

1. Cốm Hà Nội

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, thì không thể không nhắc đến cốm. Một món ăn tinh tế, tượng trưng cho ẩm thực Hà Thành từ bao đời nay. Trong đó, nổi tiếng nhất chính là Cốm làng Vòng. Để có thể chế biến ra những hạt cốm xanh, thơm ngậy, bùi dẻo, người làm cốm phải chọn loại lúa nếp vàng, từ khi lúa còn sữa non. Tiếp đó, lúa sẽ được giã cho thật nhuyễn, rồi trải qua rang, giã sàng,… rồi đem phơi nắng. Cốm được gói trong lá sen xanh, buộc thêm cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm.

Tới Hà Nội không khó để bạn có thể tìm thấy những gánh gốm trên dọc các con phố hay các khu chợ trong mùa thu. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn cốm làng Vòng. Trải qua hơn 1000 năm, nghề làm cốm vẫn được lưu truyền và giữ nguyên bản sắc, bạn có thể ghé làng Vòng, phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội để thưởng thức đặc sản.

Cốm Hà Nội
Cốm Hà Nội

2. Sấu chín

Hà Nội bước vào thu cũng chính là lúc những quả sấu bắt đầu chín vàng. Sự hấp dẫn của sấu chín không chỉ đến từ vị ngọt mà còn hương thơm đặc biệt. Sấu được trồng ở khá nhiều tỉnh miền núi phía Bắc nhưng chỉ có ở Hà Nội, sấu mới được chế biến thành nhiều món như thế. Nào là ô mai sấu, sấu, sấu dầm, nước sấu,…Người Hà Nội coi sấu như một món quà vặt hấp dẫn. Một chiều mùa thu lang thang trên các con phố ở Hà Nội nếm thử những quả sấu chín chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm bạn sẽ cảm nhận rõ nét bình dị, mộc mạc, yên bình của Hà Nội mỗi độ thu về. Tiết trời se lạnh với những ánh nắng trải đều trên khắp các phố như nhuộm vàng những chùm sấu chín, hè phố trải đầy những sạp sấu chín giờ vàng ươm khơi gợi tuyến nước miếng tiết chảy. Khi nói đến Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu thì không thể không kể đến sấu chín.

Sấu chín
Sấu chín

3. Bánh cốm

Bánh cốm Hà Nội là một trong những món quà biếu mà bất kì ai đặt chân tới Hà Nội đều muốn mua về làm quà tặng gia đình, người thân. Mà còn là một món ăn rất đỗi quen thuộc và ý nghĩa với người Hà Thanh

Nguyên liệu được làm ra chiếc bánh cốm ngoài những hạt đậu xanh vàng ươm còn có dừa nạo, đường trắng, cùng với cốm hảo hạng dẻo mịn tạo nên một mùi vị thanh mát, hài hòa, cũng rất đậm đà của người Hà thành.

Địa điểm mua uy tín bạn nên tham khảo

Bánh cốm có thể mua ở nhiều nơi nhưng thương hiệu bánh cốm ngon đều được bán ở phố hàng Than, Hà Nội như: Nguyên Ninh, Nguyên Minh, An Ninh, Nguyên Hưng… Đây là một trong các loại bánh nằm ở trong Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu.

Bánh cốm hà nội
Bánh cốm Hà Nội

4. Bánh trôi tàu

Trời thu Hà Nội, chẳng còn gì thích hợp hơn là bạn thưởng thức món bánh trôi tàu nóng hổi. Món ăn được bán nhiều ở Hàng Giầy, Hàng Cân, Hàng Điếu, Đê Tô Hoàng, khu phố Bạch Mai… Không chỉ bày bán trong những con phố nhỏ, bánh trôi tàu còn được bán trên các gánh hàng rong.

Món ăn được làm khá đơn giản, với bột gạo nếp bên trong là nhân vừng lạc, đỗ xay nhuyễn. Điểm đặc biệt hơn là món ăn được nấu cùng với nước đường, những lát gừng thái sợi. Khi ăn phải ăn nóng, mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu

5. Nem chua

Trong những buổi chiều Hà Nội sang thu, chẳng có gì hấp dẫn và thú vị hơn là ghé vào quán cóc ven đường và thưởng thức vị nóng hổi, thơm ngon giòn tan của những chiếc nem chua rán thơm lừng. Có thể nói đây là món quà vặt đường phố phổ biến và được nhiều người yêu thích khi đến Hà Nội du lịch. Nằm trong Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu.

Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày nên khi ăn có vị ngọt, béo ngậy và rất dậy vị. Món ăn này có thể nướng trên than hoa hoặc chiên trong dầu ngập mỡ. Những chiếc nem chua được chế biến vừa chín tới, vàng đều, ròn rụm và thơm đượm nhẹ nhàng. Khi ăn, chấm kèm với tương ớt, tạo nên vị chua cay, thơm ngon khó lẫn.

Địa điểm thưởng thức

Nếu ghé Hà Nội du lịch, bạn có thể thưởng thức nem chua rán ở Ngõ Tạm Thương – Hàng Bông, Tạ Hiện, Nhà hát lớn…

Nem chua Hà Nội
Nem chua Hà Nội

Trên đây, Đặc Sản Quê đã giới thiệu cho bạn Trên đây là Top 5 món ăn phải thưởng thức khi Hà Nội vào thu bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến thủ đô Hà Nội.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *